Бленд La Cuvée от Laurent Perrier с метко названным названием, выпущенный в 2017 году, заменяет их предыдущий невинтажный флагманский брют. Этот 15-летний проект находился в разработке, мне было любопытно попробовать его и посмотреть, как он оценивается среди других топ-5 шампанского до 50 долларов . Правда, на вечеринку мы немного опоздали!
В Bespoke Unit так много текущих проектов, что мы уже какое-то время не публиковали обзоры шампанского. Поэтому давайте восполним это нашим подробным обзором Laurent-Perrier La Cuvée, затронув следующие моменты:
- Индивидуальный набор шампанского [BUCS]
- Обзор Кюве
- Платье шампанского
- Нос и ароматы
- Вкус и ощущение во рту
- Идеальные пары
- Общий опыт и соотношение цены и качества
Просто используйте ссылки выше, чтобы перейти вперед, или прокрутите вниз, чтобы прочитать все.
может гоку использовать kaioken super saiyan
Загрузите лист шампанского Laurent-Perrier La Cuvée в формате PDF.
Узнайте больше о Bespoke Unit Champagne Sheet (BUCS)
Обзор Laurent-Perrier La Cuvée
- Дом: Лоран-Перье
- Кюве: Кюве
- Место расположения: Тур-сюр-Марн, Долина Марны
- Учебный класс: Винтаж
- Винтаж: Не
- Стиль наложения: Традиция
- Виноград: 33% Пино Нуар, 14% Пино Менье, 53% Шардоне
- Сахар: Валовой
- Идентификатор производителя: НМ-235-001
- Цена: 40 долларов
Основанный в 1812 году бывшим медником и разливщиком розлива Альфонсом Пьерло, он унаследовал его хозяин погреба Эжен Лоран. Эгюн управлял им со своей женой Матильдой Эмили Перье, и поэтому, когда он умер, и она унаследовала его в 1887 году, он принял свое нынешнее название.
Сегодня Laurent-Perrier представляет собой один из немногих оставшихся независимых крупных домов шампанской индустрии. Кроме того, это третий по объему продаж шампанский дом после Moët & Chandon и Veuve Clicquot.
La Cuvée, состоящий из 33% Пино Нуар, 14% Пино Менье и 53% Шардоне, представляет собой купаж, состоящий из 100 различных кру, а также 30% резервных вин из погребов Лорана Перье. Бутылки также выдерживаются в течение четырех лет на осадке, что на целый год дольше, чем у оригинальной смеси.
Купить для Laurent-Perrier в Интернете
Платье Laurent-Perrier La Cuvée
Наблюдения за одеждой:
- Оттенок: Mid-Gold
- Прозрачность: Очистить
- Пузыри: Оживленный
La cuvée полон жизни, когда его подают в бокале в соблазнительном золотом халате. Поток возбужденных пузырьков устремляется к поверхности, образуя на поверхности пенистый мусс. Это занимает некоторое время, чтобы утихнуть, но когда это происходит, он оставляет за собой изысканный след, который идет к вершине.
Нос и букет Кюве
Примечания к обнаруженному носу:
- 1-й нос: Личи, Манго, Абрикос
- 2-й нос: Кремень, Макадамия, Серая амбра
Удивительно сложный, La Cuvée даже не винный на носу. Вместо этого у него общий дымный профиль, и бывает сложно определить, как лучше всего описать этот аромат.
На первом носу - фруктовая бомба из личи, манго и абрикоса. Между тем, это второй нос, в котором дымность раскрывает свою сущность. На этот раз он довольно минеральный с оттенком кремня, орехов макадамия и того, что я могу описать только как дымно-мускусную амбру.
Вкус и вкус Кюве
Дегустированные вкусовые ноты:
- Открытие: Ананас, Лайм, Абрикос
- Сердце: Кремень, красное яблоко, желтый персик
- Конец: Жареный бриошь, мед, солома
- Общая длина аромата: Средне-длинный
В целом, La Cuvée богат и насыщен вкусом, предлагая крепкий, хотя и сбалансированный вкус. Хотя это довольно терпко, но не слишком, и дрожжевой вкус сдержан.
И снова открытие - это взрыв фруктов. Он граничит с экзотикой и источает ароматы ананаса и абрикоса с нотками выдержанного лайма. Вскоре после этого еще один оттенок кремня создает заманчивый минеральный аккорд с лаймом, а затем переход к красному яблоку и сочному сердцу желтого персика.
Наконец, в послевкусии подчеркиваются ароматы поджаренных бриошей с землистым медом и ароматом влажной соломы. Послевкусие не такое уж и долгое, хотя и довольно затяжное, что побуждает вас вскоре сделать еще один глоток.
Лучшие пары с Laurent-Perrier La Cuvée
Несмотря на свой оригинальный букет вкусов, Laurent-Perrier La Cuvée - отличная смесь для сочетания с самыми разными блюдами. Что касается закусок, то он хорошо сочетается с фуа-гра и икрой или даже с паштетом в деревенском стиле.
Между тем, его терпкие фруктовые нотки лучше всего подходят для рыбных или мучных блюд. Поэтому это достойный вариант для пасты, выпечки и даже пиццы. Кроме того, им можно наслаждаться с рыбой, моллюсками, суши, птицей и овощами. Сегодня вечером я действительно допью бутылку домашней пиццы.
Что касается сыров, то он по-прежнему довольно универсален. Однако я бы не стал наслаждаться им с голубым сыром. Вместо этого идеально подойдет мягкий сыр, такой как Бри или Мон Дор.
Хотя я бы порекомендовал La Cuvée сопровождать еду, он также очень приятен в качестве аперитива. Хлебные палочки, картофель фри, орехи и оливки - все это отличное дополнение.
Наконец, курильщикам сигар стоит повеселиться здесь, так как табак здесь достаточно универсален. В идеале я бы сочетал Laurent-Perrier либо с Davidoff Signature, либо с Plasencia Reserva, причем последний был моим фаворитом.
Поскольку у меня не было под рукой, я остановился на выборе между , Perla del Mar или даже Macanudo Gold Label. Короче говоря, обертки из Коннектикута лучше всего, но вы также можете поднять ставку с некоторыми листьями средней плотности.
Общий опыт и соотношение цены и качества
После выпуска La Cuvée Laurent-Perrier приступила к обновлению всего своего ассортимента, добавив новые лейблы. Лично мне нравится результат, и я считаю, что сегодня они вызывают гораздо больше визуального интереса. Раньше у Laurent-Perrier был очень скромный и довольно неинтересный лейбл, так что приятно видеть новый подход.
По сути, новый лейбл чем-то напоминает если бы на нем был шрифт вроде Боллинджера!
список джедаев переживших приказ 66
Что касается налета, то он элегантный, но при удалении фольги не вызывает особого восторга. Точно так же пробка в порядке, но, несмотря на то, что она выглядит молодой, она так и не вернула свою первоначальную форму.
Наконец, Laurent-Pettier La Cuvée действительно предлагает отличное соотношение цены и качества. Во Франции я купил его в местном супермаркете за 33 евро (37 долларов). Обычно шампанское в США значительно дороже. Однако мне было приятно это увидеть !
Несмотря на то, что это недорогое шампанское, оно будет отлично смотреться во время торжественных мероприятий. Действительно, он очень универсален, и им можно наслаждаться с несколькими друзьями во время еды или на вечеринке, не чувствуя себя неуместным.
