Недавно просмотрев , один из самых популярных ромов от одного из самых известных заводов по производству рома в Карибском бассейне, я не мог не вырвать бутылку старого фаворита, чтобы вспомнить.
, с его заметной матовой зеленой бутылкой и отчетливо сладким ароматом, на протяжении десятилетий популярно в барах по всему миру. И неспроста! Если у вас не было возможности попробовать этот ром, я настоятельно рекомендую вам купить себе бутылку, особенно если вы только недавно познакомились с этим спиртом.
Для многих Эксклюзивное бронирование («Эксклюзивный резерв») стал стандартом для сравнения других ромов. Нельзя сказать, что он лучший - сами Diplomático (DUSA) предлагают . Но это отличная отправная точка, особенно благодаря приятному вкусу и широкой доступности.
Сегодня мы рассмотрим этот ром по следующим пунктам:
Не стесняйтесь прыгать, используя ссылки выше, или продолжайте читать, чтобы получить полное представление об этом уникально восхитительном духе.
Производственный процесс - перегонные кубы для медных горшков и небольшие дубовые бочки
Ron Diplomático производит множество сортов рома с конца 1950-х годов. Их винокурня находится в небольшом городке Ла-Миэль, который находится у подножия Анд, а также граничит с из которого получают воду и используют ее в процессе рытья.
При создании Эксклюзивное бронирование мед сахарного тростника используется вместо патоки сахарного тростника для развития его сложного вкуса. DUSA также использует пропиетарный штамм дрожжей для ферментации рома. Этот этап процесса занимает около 2 дней.
После дистилляции в медных перегонных кубах спирт-сырец готов к старению. В случае Эксклюзивное бронирование , процесс выдержки занимает до 12 лет в бочках из белого дуба из-под бурбона. .
Есть еще один последний шаг в производстве этого спирта - смешивание. Это исполняет Тито Кордеро, Ron Diplomático’s Ронеро Мастер.
Ранее названный лучшим мастером купажирования в мире (Мадридская международная конференция по рому, 2014 г.), Тито и его команда контролируют все продукты, перегоняемые в La Miel.
Они гарантируют, что баланс, вкус и аромат готового продукта соответствуют традициям и стандартам качества, которых ожидают от вкуса во всем мире.
Презентация: история и сертификат происхождения
В Эксклюзивное бронирование презентация безошибочна. После того, как вы попробуете его на вкус, матовая зеленая бутылка обязательно останется в вашей памяти. Его фактурная передняя этикетка напоминает почтовую марку. Кроме того, он украшен лицом усатого человека, которого мы знаем как дона Хуанчо Мелендеса.
Поклонник рома с конца 19 века, Дон Хуанчо известен тем, что путешествовал по миру, собирая лучшие спиртные напитки. Хотя он никогда не имел непосредственного отношения к современной винокурне, его авантюрный дух и постоянный поиск лучших ингредиентов провозглашается источником вдохновения для духов Рона Дипломатико сегодня.
Как бы то ни было, на этикетке также есть небольшой логотип, подтверждающий, что продукт имеет маркировку «Рон де Венесуэла». Это сопровождается кратким описанием процесса и продукта.
Дон Хуанчо, возможно, основан на некогда живом человеке или еще одном вымышленном персонаже, задуманном в конференц-зале. Тем не менее, я нашел характер и внешний вид бутылки привлекательными.
Мне почти хочется верить, что эта бутылка с ее устаревшей этикеткой и зеленым стеклом могла быть снята с пиратского корабля, пришвартованного в карибском порту пару веков назад.
Стоит отметить, что в некоторых странах Ron Diplomático также продается под названием Botucal. Дух такой же, как и упаковка, но название было изменено из-за конфликтов зарегистрированных товарных знаков в определенных регионах.
Я тоже сталкивался с этим Эксклюзивное бронирование продается в цилиндрической упаковке, в которой удерживается бутылка; Эта презентация, в частности, станет идеальным подарком для фанатика рома в вашей жизни.
Дипломат Ром, Эксклюзивное бронирование Вкусы и опыт
Дипломатический ром Эксклюзивное бронирование Профиль рома
- Платье: Насыщенный цвет красного дерева / янтаря
- Нос: Отчетливая карамель, ириска и апельсин
- Вкус: Бархатистая, гладкая, насыщенная текстура с легкой пряностью и заметными нотами шоколада и цукатов.
- Лучшее, что понравилось: В чистом виде или в качестве основы для сладких и фруктовых коктейлей
В стекле находится Diplomático Эксклюзивное бронирование действительно начинает сиять. Ранее я слышал, что это ощущение было чувственным - и я должен согласиться. Сочный букет с яркими тонами меда и шоколада, а также яркими нотами цитрусовых, особенно апельсина.
После употребления насыщенная текстура спирта покрывает все небо. Этот материал действительно гладкий; плавный. И мило! Я слышу значительные ноты помадки и ванили, за которыми следуют засахаренные апельсины. Послевкусие особенно продолжительное, с ранее незамеченной ноткой пряностей, переданных бурбоном.
Сочетание Diplomático Rum и Заключительные мысли
За многие годы опыта с этим особым ромом Diplomático я обнаружил, что он прекрасно подходит в качестве дижестива. Я особенно сладкоежка и часто чувствую потребность закончить трапезу чем-нибудь сладким, пустоту, которую этот ром прекрасно заполняет. По сути, это десерт в Стекло Glencairn .
Мне также понравился Эксклюзивное бронирование с парочкой кубиков льда; нотки цитрусовых более очевидны, как и пряное послевкусие. То, что я здесь называю «фактором меда», приглушается, когда дух охлаждается, - эффект, который я считаю желательным для тех, кому он может показаться слишком сладким в чистом виде.
И хотя это не мой любимый способ подачи, это никоим образом не мешает насладиться этим незабываемым ромом.
Шарль-Филипп также является большим сторонником того, что Бронирование может предложить, предварительно предложив его в качестве адекватного компаньона для сигара в своем обзоре.
Еще одна рекомендация CP, хотя и более неортодоксальная для непосвященных, - использовать ее при чистке трубки для табака.
Сейчас это может показаться безумием, но посмотрите его обширный и вы тоже поймете метод, стоящий за этим кажущимся безумием.
В целом, Diplomático Rum Эксклюзивное бронирование, с его насыщенным носом и вкусом, он настоятельно рекомендуется не только мной, но и большинством знатоков, которых вы можете встретить.
Для новичков это послужит отличной основой для создания базы знаний о ромах премиум-класса. Для более опытных он обязательно останется классикой. А учитывая его широкую доступность, не держать при себе бутылку - это почти преступление.
Дальнейшее чтение
Хотите еще возлияния? Проверьте это:
мстители стражи галактики рпг
- Обзор рома Brugal 1888 Gran Reserva
- Гид по виски Bespoke Unit
- Полное руководство по бокалам для виски
- Обзор односолодового виски Laphroaig 10-летней выдержки
- Подробное руководство BU по заводам по производству шотландского виски
