После успеха нашего , мы решили сделать обзор одного из брендов, которые изначально тестировали. Одним из интригующих приобретений стал Versinthe La Verte, зеленый абсент от .
Таким образом, Versinthe La Verte Absinthe станет предметом нашего первого обзора, в котором мы исследуем следующие темы:
- Обзор абсента
- Качество платья и ковша
- Нос и ароматы
- Вкус и ощущение во рту
- Идеальные пары
- Общий опыт и соотношение цены и качества
Обзор Versinthe La Verte
- Винокурня: Ликористерия Прованса
- Выражение: Verstinthe La Verte Абсент
- Область, край: Прованс, Франция
- Цвет: Зеленый
- Прочность: Крепость 65%
- Цена: 25/50 мл [ ]
La Liquoristerie de Provence, основанная в 1999 году накануне легализации абсента, работает из в районе Буш-дю-Рон недалеко от Экс-ан-Прованса. Производство разнообразных ароматизированных анисом , ликеро-водочный завод гордится тем, что является одним из первых, кто начал продавать настоящий абсент после снятия запрета.
Следовательно, Versinthe предлагает ассортимент абсента, который сначала начинался с чистого сорта «бланш». В 2012 году они наконец запустили La Verte и отмеченный наградами зеленый абсент традиционного изготовления. С тех пор винокурня была признана французским правительством «Entreprise du Patrimoine Vivant» (Компания «Живое наследие»).
Магазин Liquoristerie de Provence онлайн
Versinthe Robe & Ladle Quality
Во-первых, я не совсем уверен, имеет ли Versinthe естественный или искусственный цвет. Хотя их искусственно окрашен, это может быть разовый. Поэтому в данном случае я предоставлю Версинте сомнение.
Первоначальное появление
Действительно, Versinthe, кажется, действительно может похвастаться естественным цветом с щедрым, хотя и нюансированным оттенком эмаральд. Хотя цвета глубокие и яркие, легкие мерцания и колебания, кажется, указывают на естественное присутствие хлорофилла.
Кроме того, жидкость не выглядит слабой, водянистой и не слишком тяжелой, что указывает на правильный период мацерации. Точно так же содержимое очень прозрачное, без следов взвешенных частиц или крахмала. При этом на дне бутылки есть очень легкий осадок, что дополнительно указывает на естественный цвет.
Если в какой-то момент вы не совсем уверены в том, что я имею в виду, посетите наш где мы подробно объясняем производственный процесс.
что случилось с броком и мисти
Versinthe Louche Качество
Как вы узнаете из нашего руководства по абсенту, приведенного выше, луш - это процесс добавления воды в абсент, который является традиционным способом его употребления. Действительно, воспринимаемый эффект узо многое говорит о качестве абсента и его природных свойствах.
Louche Versinthe довольно богато, но достаточно прозрачно, чтобы создавать отражающую поверхность. Точно так же дно бокала раскрывается оттенками янтаря, что является отличным признаком.
Кроме того, мне очень приятно видеть, что луш не слишком плоский или молочный, что предполагает умеренное использование аниса. Кроме того, он не слишком тонкий и улавливает изрядное количество света, проходящего через стекло.
Versinthe’s Nose
Традиционно абсент следует нюхать после прикосновения, поскольку он раскрывает ароматы. Тем не менее, мне нравится нюхать его до и после, чтобы сравнить эволюцию. Обычно у моего носа есть ровно столько времени, чтобы отдохнуть, так как абсент разбавляется, чтобы он не ослеп во время второго вдоха.
Перед взмахом Versinthe получается на удивление острым. Его нос состоит из тмина, фенхеля и немного меда. Интересно, что впоследствии он значительно развивается и действительно раскрывается, открывая картину ароматических нот.
Хотя анис присутствует, он кажется довольно сдержанным, выдвигая на первый план полынь. Тем не менее, они удивительно тонкие, что дает освежающе чистый весенний аромат с пряно-цветочным послевкусием.
Вкус и ощущение во рту Versinthe La Verte
Как вы заметили выше, я использовал небольшой кубик коричневого сахара, который, вероятно, не рекомендуется для дегустации. Тем не менее, я хорошо знаком с Versinthe, теперь мне нужно немного добавить сладости для моих личных вкусов!
Я не уверен, верят ли пуристы, что белый сахар лучше, но я предпочитаю использовать коричневый сахар, поскольку он обладает более естественной сладостью.
Действительно, Versinthe не содержит добавленного сахара, что является отличительной чертой традиционного продукта. Полынь обладает легкой горечью, которая составляет основу духа. Между тем, тщательное использование фенхеля и аниса способствует его пикантной сладости. В целом вкусы достаточно сбалансированные.
Что касается ощущения во рту, то он слегка вяжущий и сушит, но при этом довольно освежающий. Как и следовало ожидать, он не вызывает особого покалывания на языке из-за меньшего употребления абсента. Точно так же он не кажется слишком тяжелым и сохраняет резкий освежающий тон.
Лучшие сочетания с Versinthe La Verte Absinthe
По общему признанию, сочетание абсента с едой или табаком может быть довольно сложной задачей. Поскольку он имеет характерный вкусовой профиль, он часто не сочетается с большинством закусок и сигар. В качестве аперитива вы можете насладиться абсентом с некоторыми солеными закусками, такими как крендели или арахис. Тем не менее, они предпочитают просто есть его в одиночестве и наслаждаться его вкусом.
В противном случае у вас будет немного больше места для маневра с сигарами, с которыми вы можете сочетаться. С учетом того, что она немного горькая и немного пряная, лучшим вариантом должна быть сигара от слабого до среднего.
Лично я выбрал бы что-нибудь умеренно мягкое. Действительно, сигара с оберткой из Коннектикута была бы отличным вариантом, учитывая, как ее кремовая консистенция усиливает гладкий профиль абсента. В качестве альтернативы может подойти что-нибудь более острое.
В этом свете я бы рекомендовал что-то вроде или даже EP Carrillo Encore.
Общий опыт и соотношение цены и качества
Этикетка Versinthe представляет собой интересный подход, благодаря которому она стремится напоминать ложку абсента. По общему признанию, я не большой фанат и считаю, что это не выглядит слишком привлекательно.
Тем не менее, он четко обозначен, а на оборотной стороне есть вся информация, которая может вам понадобиться. Точно так же бутылка закрывается надежной пробкой, а не завинчивающейся крышкой, что всегда является хорошим знаком.
дата выхода королевства сердец 2.8
Что касается стоимости абсента, то он удивительно дешев даже в США, что действительно большая редкость! Бутылка объемом 50 мл, вероятно, обойдется вам примерно в 25 долларов. Между тем, полноразмерный 70 cl будет стоить всего 30 долларов.
Его будет сложно найти в винных магазинах. Однако мы заметили, что он доступен на обоих так же как . Как можно догадаться по названию, последний в некотором роде специалист!
